Ail semoule bio*

Notre ail semoule bio va relever votre cuisine avec cette note végétale piquante si caractéristique. C’est le trait d’union entre une cuisine traditionnelle provençale et la gastronomie asiatique, les plats canaille et les recettes raffinées.
Allium sativum de son petit nom est issu d’une plante herbacée vivace. Généralement, pour notre ail semoule, on utilise la partie bulbeuse. Notre procédé de transformation respecte le produit original, issu de filières biologiques contrôlées. Déshydraté, l’ail semoule Sélection Rabelais doit être conservé au frais et au sec, de manière à ce qu’il exalte ses arômes dès utilisation dans vos plats.

On sait tous que l’ail présente de nombreux bienfaits dans la prévention des maladies cardiovasculaires et de certains cancers. On connaît aussi ses dangers sur l’haleine ! À ce propos, Voltaire, qui n’aimait pas beaucoup Richelieu, écrivit de ce dernier : 

« Un gigot tout à l’ail, un seigneur tout à l’ambre.
À souper vous sont destinés.
On doit, quand Richelieu paraît dans une chambre.
Bien défendre son cœur et bien boucher son nez » 

Un poème charmant qui ne nous empêchera pas de nous délecter du gigot en question.