Gingembre moulu bio*

Issu de la famille des Zingibéracées, sa désignation vient du sanskrit srngavera, qui signifie « en forme de corne ». C’est une plante vivace aux multiples saveurs. Notre gingembre est doux, tout en étant piquant et fruité. Il a une odeur citronnée et un goût poivré. Il se marie parfaitement avec le salé comme avec le sucré. Les pays anglo-saxons l’associent même avec de la bière !
C’est avec soin et précaution que nous choisissons les producteurs de gingembre, sur pas moins de 3 continents, afin de vous offrir le meilleur de ses qualités !

Le gingembre est utilisé pour ses propriétés depuis plus de 5000 ans, notamment en médecine traditionnelle chinoise et ayurvédique, pour protéger le corps de certaines maladies. Dans l’Égypte ancienne, il était utilisé lors du processus de momification pour préserver les morts.
Et tout comme la coriandre, certaines civilisations considéraient le gingembre comme une potion d’amour, en raison de ses propriétés aphrodisiaques et énergisantes. D’ailleurs, ce coquin d’Henry VIII en était grand consommateur !